吹奏楽日記

餃子って美味しいですよね。

白いご飯のおかずにも合いますが、やっぱりビールのお供にぴったりです。

一口に餃子といっても、いろんなタイプの餃子があります。

日本では餃子と言えば焼き餃子ですが、本場の中国では蒸し餃子やゆで餃子が多いそうです。だから餃子の皮も厚めで、皮のもちもちとした食感を楽しむのが餃子の味わい方のひとつになっています。

しかし、日本の焼き餃子ではカリっと焼けた皮のほうを好む人のほうが多いのではないでしょうか。私も、薄えの皮で包まれた餃子のほうが好みです。

たっぷりの油を使って強火でこんがり焼き目の付いた餃子は、冷えた生ビールとの相性は最高だと思います。

こんなことを書いていると餃子が食べたくなっちゃいますね。今度、吹奏楽の友人と一緒に食べに行こうと思います。

やけ酒は体に大きな負担がかかるので、なるべくしないようにした方が良いと思います。
やけ酒